:format(webp):no_upscale()/s2.siteapi.org/dd4c56ed9fa74ea/img/r4ngp14d9g08cg8o80gk40owckwk40 "Зелёный кофе Колумбия Пачамама")
:format(webp)/s2.siteapi.org/dd4c56ed9fa74ea/img/r4ngp14d9g08cg8o80gk40owckwk40)
Зелёный кофе для домашней обжарки. Основа вкуса - тростниковый сахар, мёд, цитрусы, тёмный шоколад, ваниль. Свежий, чистый и деликатный кофе мытой обработки. Органический кофе с фермы Пачамама от наших друзей из Hogar Cafe в Колумбии.
Зелёный кофе для домашней обжарки. Основа вкуса - тростниковый сахар, мёд, цитрусы, тёмный шоколад, ваниль. Свежий, чистый и деликатный кофе мытой обработки. Органический кофе с фермы Пачамама от наших друзей из Hogar Cafe в Колумбии.
-
Описание
Ферма Пачамама расположена в Аравии, регион Рисаральда, на высоте 1450 метров над уровнем моря. Своё название она получила от одного из коренных племён Андского региона: в мифологии инков «Пачамама» означает «Мать-Земля». На финке не используют пестициды и гербициды, а для эффективного опыления кофейных деревьев «привлекают» к работе пчёл из ульев, построенных рядом с плантациями.
Сорт Катимор проходит 2 этапа обработки: 12-часовую предварительную ферментацию в ягоде, за которой следуют 48 часов спонтанной ферментации уже очищенного от мякоти зерна. Затем кофе сушится на стеллажах под солнцем или в механических сушилках. В процессе халлинга кофе проходит сортировку, в процессе которой удаляются зёрна с меньшей плотностью или поврежденные насекомыми, а также квакеры. -
Характеристики
ОбжаркаЗелёный кофеВес упаковки, гр.100 грПомолВ зёрнахВид кофеАрабикаРазновидностькатиморСпособ обработкиМытаяОценка SCA83Вес в упаковке, г100Габариты в упаковке, см10x1x10 -
Комментарии 0
Добавить комментарий
Ферма Пачамама расположена в Аравии, регион Рисаральда, на высоте 1450 метров над уровнем моря. Своё название она получила от одного из коренных племён Андского региона: в мифологии инков «Пачамама» означает «Мать-Земля». На финке не используют пестициды и гербициды, а для эффективного опыления кофейных деревьев «привлекают» к работе пчёл из ульев, построенных рядом с плантациями.
Сорт Катимор проходит 2 этапа обработки: 12-часовую предварительную ферментацию в ягоде, за которой следуют 48 часов спонтанной ферментации уже очищенного от мякоти зерна. Затем кофе сушится на стеллажах под солнцем или в механических сушилках. В процессе халлинга кофе проходит сортировку, в процессе которой удаляются зёрна с меньшей плотностью или поврежденные насекомыми, а также квакеры.