Зелёный кофе Колумбия Пачамама

ограниченная серия
Артикул: 189
Зелёный кофе Колумбия Пачамама
Обжарка
Зелёный кофе
Помол
В зёрнах
Вид кофе
Арабика
Разновидность
катимор
Способ обработки
Мытая
Вес в упаковке, г
1000
Габариты в упаковке, см
10x4x15

Зелёный кофе для домашней обжарки. Основа вкуса - тростниковый сахар, мёд, цитрусы, тёмный шоколад, ваниль. Свежий, чистый и деликатный кофе мытой обработкиОрганический кофе с фермы Пачамама от наших друзей из Hogar Cafe в Колумбии.

ограниченная серия
Вес упаковки, гр.
Вес упаковки, гр.
1 220

Зелёный кофе для домашней обжарки. Основа вкуса - тростниковый сахар, мёд, цитрусы, тёмный шоколад, ваниль. Свежий, чистый и деликатный кофе мытой обработкиОрганический кофе с фермы Пачамама от наших друзей из Hogar Cafe в Колумбии.

  • Описание

    Ферма Пачамама расположена в Аравии, регион Рисаральда, на высоте 1450 метров над уровнем моря. Своё название она получила от одного из коренных племён Андского региона: в мифологии инков «Пачамама» означает «Мать-Земля». На финке не используют пестициды и гербициды, а для эффективного опыления кофейных деревьев «привлекают» к работе пчёл из ульев, построенных рядом с плантациями.
    Сорт Катимор проходит 2 этапа обработки: 12-часовую предварительную ферментацию в ягоде, за которой следуют 48 часов спонтанной ферментации уже очищенного от мякоти зерна. Затем кофе сушится на стеллажах под солнцем или в механических сушилках. В процессе халлинга кофе проходит сортировку, в процессе которой удаляются зёрна с меньшей плотностью или поврежденные насекомыми, а также квакеры.

  • Характеристики

    Обжарка
    Зелёный кофе
    Вес упаковки, гр.
    1000 гр
    Помол
    В зёрнах
    Вид кофе
    Арабика
    Разновидность
    катимор
    Способ обработки
    Мытая
    Оценка SCA
    83
    Вес в упаковке, г
    1000
    Габариты в упаковке, см
    10x4x15
  • Комментарии 0

Ферма Пачамама расположена в Аравии, регион Рисаральда, на высоте 1450 метров над уровнем моря. Своё название она получила от одного из коренных племён Андского региона: в мифологии инков «Пачамама» означает «Мать-Земля». На финке не используют пестициды и гербициды, а для эффективного опыления кофейных деревьев «привлекают» к работе пчёл из ульев, построенных рядом с плантациями.
Сорт Катимор проходит 2 этапа обработки: 12-часовую предварительную ферментацию в ягоде, за которой следуют 48 часов спонтанной ферментации уже очищенного от мякоти зерна. Затем кофе сушится на стеллажах под солнцем или в механических сушилках. В процессе халлинга кофе проходит сортировку, в процессе которой удаляются зёрна с меньшей плотностью или поврежденные насекомыми, а также квакеры.

Обжарка
Зелёный кофе
Вес упаковки, гр.
1000 гр
Помол
В зёрнах
Вид кофе
Арабика
Разновидность
катимор
Способ обработки
Мытая
Оценка SCA
83
Вес в упаковке, г
1000
Габариты в упаковке, см
10x4x15